أكّد اليوم الأحد 27 نوفمبر 2022 رئيس دائرة الإنتاج الحيواني بالمندوبية الجهوية للتنمية الفلاحية بالقيروان، نورالدين حمدي في تصريح لمراسل كشف ميديا بالجهة، تقلص إنتاج مادة الحليب خلال الأشهر الثلاثة الأخيرة، بنسبة تراوحت بين 7 و8%، واعتبرها نسبة معقولة ومقبولة مقارنة بالولايات الأخرى التي تجاوزت فيها نسبة الانخفاض الـ10%، مرجعا ذلك بالأساس إلى اتساع رقعة المساحات الخضراء بالجهة، وأهمها زراعة “الفصّة”، وكذلك الموروث الثقافي والاجتماعي لدى العائلات التي لا تريد الإفراط في الأبقار رغم غلاء المواد العلفية والجفاف وارتفاع كلفة الإنتاج.
وأضاف الحمدي أن ولاية القيروان تعتبر من أهم الولايات المنتجة للحليب بكمية تقدر بحوالي 5 مليون لتر سنويا حيث يتم تجميع منها كمية تقدر ب 3.5 مليون لتر.
