أكد أستاذ علم الإجتماع بالجامعة التونسية مصباح الشيباني لكشف اليوم السبت 01 أفريل 2023 الإفراط غير الطبيعي للتونسيين على استهلاك الأطعمة والذي يذهب الجزء الأكبر منه والذي قدّر ب66 بالمائة للقمامة وفق أحدث تقرير للمعهد الوطني للإستهلاك سببه اللهفة و غياب الوعي بأهمية ترشيد الإستهلاك للأغذية خلال شهر رمضان خاصة.
وأضاف الشيباني أنّ ظاهرة الإفراط في الأكل ليست حكرا على التونسيين بل هي ظاهرة تنتشر أكثر لدى شعوب العالم الثالث. وأرجع أستاذ علم الإجتماع تفشيها أكثر في العالم مع بروز الحروب و الجفاف مما يجعل الإنسان يميل إلى تخزين الأكل بشكل غير عقلاني.
وأشار مصباح الشيباني خلال تدخله مع كشف أنّ التخلّص من هذه العادات السئّة تبقى مهمة صعبة على كافة المتدخلين الدولة وأجهزتها من خلال التحسييس وتوعية المواطنين بضرورة ترشيد الإستهلاك كما أنّ للإعلام و المجتمع المدني دور بارز في حث المستهلكين على عدم التبذير للمواد الغذائية . وتبقى المسؤولية الكبرى على المواطن نفسه لمراجعة سلوكياته تجاه الإستهلاك الإعمى للمواد الغذائية في ظرف تعيش فيه البشرية بداية أزمة غذاء كبرى بسبب
حرب روسيا على اوكرانيا والجفاف الذي ضرب عدة مناطق من العالم .
المزيد في هذا التصريح
