استكملت تُونس جَني نحو 90 بالمائة من صَابة الزيتون في ظل توقعات بإنتاج 210 ألف طن من الزيت وفق بِلاغ نشرُه الديوان الوطني على الزيت على صفحته الرسمية أمس الأربعاء 8 فيفري 2024 .
وأشار الديوان أن نسبةَ تقدم موسم 2023-2024 تقارُب نظيرتها للموسم الماضي وأن عمليات الجني بولايات الوسط الغربي، التي تستحوذ على ثلث الإنتاج، لم تتجاوز 78 بالمائة بولاية سيدي بوزيد و 8 بالمائة بالقيروان.
وتراوحت أسعار تداول الزيتون، خلال شهر جانفي 2024، وفق بيانات الديوان، حسب الولايات ما بين 2 دينار و 5.7 دينار للكيلوغرام بينما تراوحت الأسعار خلال نفس الفترة من الموسم الماضي ما بين 1.5 دينار و 4.2 دينار للكيلوغرام.
وتُقدر نسبة استخراج الزيت خلال شهر جانفي 2024 ، ما بين 14 و28 بالمائة علما وأن معدل نسبة استخراج الزيت تُناهز 21 بالمائة للموسم الجاري وتسجل انخفاضا مقارنة بالموسم الفارط.
وقدر الديوان عدد المعاصر المفتوحة، مع مُوفي شهر جانفي 2024 بنحو 744 معصرة مقابل 547 معصرة خلال نفس الفترة من الموسم الماضي .
وتتطلع تونس، وفق بيانات المندوبيات الجهوية للفلاحة، إلى انتَاج قرابة 1.5 مليون طن من زيت الزيتون وبلوغ نفس مستوى إنتاج زيت الزيتون للموسم الماضي علما وان الوسط الغربي يساهم بنسبة 35 بالمائة من انتاج زيت الزيتون.
ورفَعت تونس صادراتها من زيت الزيتون خلال سنة 2023 ، الى 3.8 مليار دينار مقابل 2.5 مليار دينار سنة 2022 وحققت صادرات زيت الزيتون مساهمة ضمن سلة الصادرات الغذائية بلغت 52.1 بالمائة خلال 2023، مقابل 41.5 بالمائة في 2022 .
